Blommesaft

ca. 6 dl saft
Blommesaft
Bedømmelse: (0vurderinger)

Ingredienser

  • 1 1/5 kg blommer
  • 9 dl vand
  • 1 1/5 dl Dansukker Økologisk Sukker
  • 1 tsk. vaniljesukker

Halver blommerne og fjern stenen, lad skrællen bliver på blommerne.
skær blommerne i små stykker og kog dem i vandet i ca. 10-15 min, til de bliver bløde.

Si saften igennem et saftklæde eller stor sigte ilagt et rent viskestykke.

Det kan godt tage et par time for saften at løbe igennem.
Lad saften løbe igennem selv da den ellers bliver uklar.

Kom den sigtede saft i en ren gryde og tilsæt sukker, Kog yderligere 2-3 minutter.

Hæld på varme og rengjorte flasker. Opbevar køligt.

Opskriften er udarbejdet af

Dansukker