Blommemarmelade
Uanset, om du bruger røde, blå eller gule blommer, så får din hjemmelavede blommemarmelade en smuk farve. Denne marmelade har en dejlig syrlighed, som gør den velegnet på en surdejsbolle – også med ost.
Ingredienser
500 g blommer skåret i mindre stykker
1/2 vaniljestang
175 g Dansukker Syltesukker
Instruktioner
Flæk vaniljestangen, skrab vaniljekornene ud og bland disse med lidt af syltesukkeret.
Kom derefter det hele ned i en gryde samme med de udskårne blommer og bring dette i kog. Lad det koge ved jævn varme i 15-20 min. Skum evt. af med en hulske inden gryden tages af varmen.
Når marmeladen er kølet lidt af, hældes den på et skoldet glas. Husk at lukke låget, så det slutter tæt, inden glasset stilles til opbevaring i køleskabet.
TIP!
Hvis frugten flyder ovenpå, kan det skyldes for kort kogetid. Lad det varme syltetøj køle af i gryden i 15 minutter og rør rundt engang imellem, så frugten fordeler sig jævnt.
Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.
Sæson for blommer
Blommer er blandt havens mest almindelige frugter, og de er gode at lave tærter og marmelader af. Hvorfor ikke lave en lækker blommegalette eller blommemarmelade, som du kan sætte på ostebordet?
Syltede sommergrøntsager
Gem en lille bid af sommeren i et glas. Med syltede sommergrøntsager forlænger du smagen af sommeren. De er perfekte til en grillaften sidst på sæsonen.
Bagværk med æbler og pærer
Brug æbler og pærer i bagningen! Æbler og pærer kan bruges til meget andet end tærte – frugterne kan også kommes i mange spændende desserter og forskellige typer bagværk.
Chutney - stærkt krydret smagsgiver
Chutney stammer fra det indiske køkken og består oftest af henkogt frugt, sukker og krydderier. Chutney passer til de fleste retter og er en stærk og krydret smagsgiver. Her har vi samlet vores bedste opskrifter på chutneyer, som du kan bruge i din madlavning.
Sådan gør du dine grillpølser til en gourmetoplevelse
Der er ikke noget som en grillet hotdog – umami, sødme, syrlighed, knas og blødhed etc. Men hvorfor ikke prøve noget nyt? Kan man løfte hotdog’en helt op i gourmetklassen? Vi har nytænkt tre hotdogs.
Skønne æbler
Æbler er en alsidig frugt, som kan bruges til både bagning, saft, marmelade og desserter. De kan spises friske eller tilberedes på mange forskellige måder. Her finder du opskrifter og inspiration til, hvordan du kan bruge æbler – både når du vil lave noget med det samme, og når du vil gemme dem til senere.