Blodigt heksehår med skæl - Opskrifter

Blodigt heksehår med skæl

4 portioner
Blodigt heksehår med skæl
Bedømmelse: (15vurderinger)

Ingredienser

Sort spaghetti
Revet parmesan

Sauce
1 dåse hele tomater
1 gult løg
1-2 fed hvidløg
1 spsk. Dansukker Mørk Muscovadorørsukker
2-3 spsk. balsamicovineddike
1 tsk. paprikapulver
1/2 knsp. cayennepeber
1/2 tsk. salt
1 tsk. kartoffelmel

Begynd med saucen. Pil løget, og skær det i tern. Bland alle ingredienserne undtagen kartoffelmelet i en kasserolle, og lad det simre under låg i 10 minutter. Blend eller pres saucen gennem en si. Hæld saucen tilbage i kasserollen, og lad den koge op. Rør kartoffelmelet ud i lidt vand, og jævn saucen.

Kog pastaen efter anvisningerne på emballagen. Riv parmesanen. Læg pastaen på et fad. Hæld lidt af saucen over pastaen. Drys osten over. Server resten af saucen til pastaen.

Opskriften er udarbejdet af

Dansukker

;