Basisopskrift på sild i lage
4 portioner
Ingredienser
4 udblødte saltsildefileter
Lage
1 1/2 dl eddike 5 %
1 dl Dansukker Sukker
5 knuste allehånde
5 knuste sorte eller hvide peberkorn
Pynt
Løg, rødløg eller porre
Bland ingredienserne til lagen sammen i en gryde og kog op. Afkøl blandingen. Skær sildefileterne i stykker og læg dem i en skål eller et glas. Hæld den afkølede lage på og lad det stå koldt til næste dag.
Opskriften er udarbejdet af
