Barbros boller
Lav disse lækre hvidløgsboller med sirup og grillolie. Perfekt som tilbehør til grillmaden eller som en lækker snack!
Ingredienser
50 g gær
5 dl lunkent vand
2 spsk. Dansukker Lys Sirup
2 tsk. salt
3 fed presset hvidløg
12 dl hvedemel
Til pensling
grillolie med hvidløgssmag
Instruktioner
Gæren smuldres i en skål. Tilsæt vand, og rør, indtil gæren er opløst. Tilsæt sirup, salt og hvidløg. Tilsæt melet lidt ad gangen, indtil dejen slipper skålens kanter. Lad dejen hæve under et klæde i 15 minutter. Læg dejen på et meldrysset bord, og ælt dejen, indtil den er smidig. Skær dejen ud i stykker, og form dem til aflange boller, som lægges på en bageplade med bagepapir. Lad bollerne hæve i 30 minutter. Bollerne pensles med grillolien. Bages midt i ovnen ved 225° i 15 minutter. Lad bollerne køle af på en rist.
Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.
Halloween
Lad børnene klæde sig ud, klæd dig pænt på, og overrask dem med uhyggeligt lækre sager.
Sukkertypernes smagsintensitet
Sukker i det salte køkken handler ikke om at tilføre maden sødme som sådan, men om at styrke de eksisterende smagsnuancer og om at skabe en god balanceret smagsoplevelse mellem grundsmagene surt, sødt, salt, bittert og umami.
Bagværk med æbler og pærer
Brug æbler og pærer i bagningen! Æbler og pærer kan bruges til meget andet end tærte – frugterne kan også kommes i mange spændende desserter og forskellige typer bagværk.
Chutney - stærkt krydret smagsgiver
Chutney stammer fra det indiske køkken og består oftest af henkogt frugt, sukker og krydderier. Chutney passer til de fleste retter og er en stærk og krydret smagsgiver.
Skønne æbler
En af sommerenes sidste frugter er æblet - lækre saftige og gode. Der er så meget, man kan bruge dem til. Vi har lækre bageopskrifter med frisk æbler, men også forslag til hvordan du kan få glæde af dine æbler lidt længere f.eks. saft, æblemarmelade eller æblegelé.
Muscovado - lækkert mørkt sukker med masser af smag!
Et fugtigt, finkornet sukker som har en unik og fyldig smag. Lys Muscovadorørsukker minder om sød karamel, og den mørke har en delikat note af lakrids. Fremragende til alle former for bagning, madlavning og drikke.