Bagt blomkål med sur-sød dressing med radise og stikkelsbær
Ingredienser
1 helt blomkål
2 spsk. olivenolie
2 spsk. æbleeddike
salt og friskkværnet peber
10 stk. stikkelsbær, friske eller frosne
2 usprøjtet citroner
6 radiser
3 spsk. Dansukker lys Rørsukker
1 dl. olivenolie
½ bundt purløg
Instruktioner
Fjern blomkålens yderste dækblade og lad de pæne små inderste dækblade blive siddende på. Skyl i koldt vand.
Kom blomkålen op i et ildfast fad og dryp med olivenolie, æbleeddike, salt og friskkværnet peber. Sæt fadet i ovnen og bag blomkålen 30-35 min. ved 180°C, indtil den har fået en flot gylden farve og er blevet mør, men stadig med godt bid i midten. Tag blomkålen ud af oven og lad den hvile lidt.
Skær skallen af 1 citron, skær citronen ud i små tern og kom op i en gryde. Pres saften af den anden citron op i og tilsæt rørsukker. Stikkelsbær i halve og radiser i tynde skiver tilsættes gryden sammen med olivenolie, friskkværnet peber og lidt salt.
Varm det hele igennem, så det bliver en tæt homogen dressing.
Sluk for varmen og lad dressingen køle lidt af.
Finsnit purløg og kom den op i dressingen.
Skær det bagte blomkål ud i grove stykker og læg på et fad. Fordel dressing udover og server med godt brød til.
Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.
Først skal træet vises
Siden skal det spises. Bag magisk julepynt og hæng på træet juleaften.
Julegodter
Julegodter er et must for alle, der elsker søde sager. Tryl hjemmelavede karameller, praliner og trøfler frem i slikskålen. Uanset om du er til klassisk julekonfekt eller til de mere avancerede alternativer, så har vi opskriften.
Lækre julekager
Julen er glædens højtid. Måske fordi det er tilladt at småspise lidt hele tiden?!... Bag smukke kager. Fyld brødkurven med boller og kager, så du altid har noget at forkæle familien med.
Julens småkager
Julens kager er så meget mere end brunkager! Klassiske småkager med et juletwist passer perfekt til julekaffebordet eller som små julegaver for den kreative. Eller hvorfor ikke lade dem være en del af julepynten i smukke glas og skåle?
Juledrikke
Juletiden byder på mange lejligheder til at mødes og mingle med noget godt i glasset. Her er forslag til både store og små julegæster.
Julens bedste gave
De absolut bedste julegaver, man kan give og få, er dem, som er hjemmelavet og fyldt med glæde. Og hvad er mere fyldt med kærlighed end dejlige søde sager, julede kager og skønne marmelader?