Bærtærte med chokoladefyld
Forkæl dig selv med denne lækre bærtærte med hvid chokoladecreme og friskebær. Med ingredienser som flormelis, smør og bær er denne opskrift perfekt til enhver sød tand!
Ingredienser
Chokoladecreme
150 g hvid chokolade
2 1/2 dl piskefløde
2 cl Cointreau, kan udelades
Dej
4 dl hvedemel
2 spsk. Dansukker Flormelis
1 knsp. salt
150 g blødt smør eller margarine
Pynt
Bær
Hvid chokolade
Instruktioner
Bræk chokoladen i mindre stykker, og læg dem i en kasserolle sammen med fløden og likøren. Smelt blandingen ved svag varme. Sørg for, at chokoladen ikke brænder fast i bunden af kasserollen. Stil blandingen i køleskabet, så den kan køle af.
Bland ingredienserne til dejen. Hvis den ikke vil hænge sammen, tilsættes et par dråber vand. Læg dejen i en plasticpose, og lad den hvile i køleskab i mindst 30 minutter. Tryk dejen ud i en smurt tærteform, ca. 25 cm i diameter. Prik den med en gaffel. Bages midt i ovnen ved 175 °C i ca. 25 minutter. Tag skallen ud af formen, og lad den køle af.
Tag chokoladecremen ud af køleskabet, og pisk den med en elpisker. Skyl og rens bærrene. Læg halvdelen af bærrene i bunden af tærteskallen. Læg chokoladecremen oven på bærrene. Læg resten af bærrene på. Drys høvlet hvid chokolade på.
Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.
Prepping de luxe
Sukker er ikke kun en sød ingrediens, men et af de mest solide værktøjer, når man skal preppe. Som naturligt konserveringsmiddel ændrer sukker vandaktiviteten i maden, så bakterier og mug har svært ved at formere sig. Det giver dine marmelader, kompotter og syltede grøntsager en imponerende lang holdbarhed.
Bag med citron og appelsin
Appelsin og citron er smage, som hører vinteren til, og de er rigtig velegnede til at bage med. Citrus er forfriskende og syrligt, men er også godt i kombination med andre smage som f.eks. chokolade og karamel.
Sukker i det salte køkken
Sukker i det salte køkken handler ikke om at tilføre maden sødme som sådan, men om at styrke de eksisterende smagsnuancer og om at skabe en god balanceret smagsoplevelse mellem grundsmagene surt, sødt, salt, bittert og umami.
Bag i bradepande
At bage i bradepande er både enkelt og praktisk, og så kommer der jo ikke mindst meget kage ud af det. Perfekt, hvis du skal have fest eller vil invitere til kaffe på arbejdspladsen.
Varmer dejligt, når det er koldt
Her finder du en række forskellige varianter af te, kaffe og varm chokolade. Opskrifter, som både er velegnede til at tage med sig på en termokande og til at nyde hjemme morgen, eftermiddag eller aften.
Citrusmarmelade
Findes der noget bedre end at begynde morgenen med hjemmelavet marmelade på brødet? Lad sæsonens citrusfrugter inspirere dig. Hvis du dertil bruger vores Syltesukker, kan du lave din egen marmelade på få minutter.