Bærmuffins

12 stk.
Bærmuffins
Bedømmelse: (0vurderinger)

Ingredienser

3 æg
3 dl Dansukker Sukker
200 g kokosmel
1 1/4 dl hvedemel
1-2 spsk. vaniljesukker
2 dl flydende margarine
2-3 dl bær, f.eks. solbær, ribs, hindbær og/eller blåbær

Pisk æg og sukker, til det er luftigt. Bland kokosmel, hvedemel, vaniljesukker og margarine i. Fordel dejen i 12 muffinforme. Tryk bærrene ned i dejen. Bages midt i ovnen ved 190 °C i ca. 15 minutter.

Opskriften er udarbejdet af

Dansukker