Avocadois med jordbær

8-10 portioner
Avocadois med jordbær
Bedømmelse: (0vurderinger)

Ingredienser

4 æggeblommer
3 dl Dansukker Flormelis
1/2 liter piskefløde
1 spsk. vaniljesukker
1 dl Dansukker Glukosesirup
2 avocadoer
1 citron, saften
1 liter jordbær 

Pisk æggeblommer og flormelis luftigt i en skål. I en anden skål piskes fløde og vaniljesukker til et fast skum. Skræl avocadoerne, og fjern stenen. Mos dem, og bland mosen med glukosesirup og citronsaft. Rør avocadomosen ned i æggemassen, og vend til sidst fløden i. Hæld massen op i en form, som stilles i fryseren i mindst 4 timer. Ved servering skives jordbærrene og blandes med isen i flotte glas.

Opskriften er udarbejdet af

Dansukker