Appelsinmarmelade med vin og pistacie
40 minutter
Ingredienser
- 500 g økologiske appelsiner
- 3 dl tør, mousserende hvidvin
- 500 g Dansukker Økologisk Syltesukker
- 30 g hakkede pistacienødder
Skyl appelsinerne grundigt. Skær dem i tynde både og derefter i tynde skiver. Bland appelsinstykkerne og vinen i en gryde, og kog blandingen ved svag varme i 20 minutter. Tilsæt syltesukkeret, og kog videre i 3 minutter. Tilsæt de hakkede pistacienødder, og kog i yderligere 1 minut. Skum godt af. Hæld på varme, rengjorte glas. Luk glassene tæt. Opbevares mørkt og køligt.
Opskriften er udarbejdet af
