Appelsinmarmelade med vanilje og citron

30 minutter
Appelsinmarmelade med vanilje og citron
Bedømmelse: (81vurderinger)

Ingredienser

  • 4 usprøjtede appelsiner
  • 2 usprøjtede citroner
  • 2 dl vand
  • 1/2 vaniljestang
  • 2 1/2 dl Dansukker Syltesukker
  • 2 tsk. vaniljesukker

Skyl citrusfrugterne grundigt. Skær den yderste skal af med en skarp kniv, og skær derefter skallen i tynde strimler.
Skær den hvide hinde på frugterne væk, og skær frugtkødet i små stykker.
Kom frugtkød, skal og vand i en gryde. Skrab kornene ud af vaniljestangen, og kom det hele i gryden.
Lad det koge i 10 minutter, eller til skallen er blevet blød.
Tilsæt syltesukker og vaniljesukker, og lad blandingen koge i yderligere 7 minutter. Skum godt af.
Hældes på varme, rengjorte glas. Lukkes tæt. Opbevares mørkt og køligt.

Opskriften er udarbejdet af

Dansukker