Agurkeblanding
ca. 1 kg
Ingredienser
- 2 slangeagurker
- 2 løg
- 1 rød peber
- 1 syrligt æble
- 1 l vand
Lage
- 3 dl eddike 5%
- 4 dl Dansukker Sukker
- 1 spsk salt
- 1 spsk gule sennepskorn
Skræl løgene. Skyl de øvrige grøntsager og æblet. Udkern æblet og peberen. Skær det hele i små tern.
Læg løg og pebertern i en skål. Bring vandet i kog, og hæld det over løg/peberblandingen. Lad det stå i 10 minutter. Si vandet fra.
Bland alle ingredienser til lagen, og bring den i kog. Tilsæt æble- og grøntsagstern, og lad det koge uden låg i 10 minutter.
Hæld blandingen på skoldede glas.
Opskriften er udarbejdet af
