Æggetoddy med brombær

Æggetoddy med brombær

4 glas 30 min.
Æggetoddy med brombær er en spændende dessert på de voksnes julebord. Fordel æggetoddy og brombærkompot i fine glas, og pynt med brombær efter smag og behag.
Æggetoddy med brombær
Bedømmelse: (0vurderinger)

Ingredienser

    Brombærkompot

    • 2 dl brombær
    • 1 spsk. vand
    • 1/2 dl Dansukker Syltesukker

    Æggetoddycreme

    • 2 pasteuriserede æggeblommer
    • 1/2 dl Dansukker Flormelis
    • 125 g mascarpone
    • 1 spsk. limoncello
    • 3/4 dl piskefløde

    Pynt

    • Brombær

    Kog brombær, vand og sukker i en gryde i 2-3 minutter. Hæld kompotten op i 4 glas. Stil glassene i køleskabet.

    Pisk æggeblommer, flormelis og mascarpone sammen i en skål. Tilsæt limoncello, og bland til en cremet masse.

    Pisk fløden i en skål og vend den i æggemassen. Bland cremen sammen, og fordel den i glassene med kompot. Pynt med brombær, og server.

    Opskriften er udarbejdet af

    Dansukker

    Relaterede opskrifter

    Risalamande med kirsebærsauce
    Risalamande med kirsebærsauce
    Pannacotta med tyttebærgløgg
    Pannacotta med tyttebærgløgg
    Crème brûlée uden bagning
    Crème brûlée uden bagning
    Champagnesorbet
    Champagnesorbet
    ;