Abrikosmuffins

Ingredienser

1 dåse abrikoser (425 g)
2 æg
1/2 dl rapsolie
1 dl Dansukker Sukker
1 spsk. vaniljesukker
1 knsp. salt
3 dl hvedemel
1/2 dl kartoffelmel
3/4 tsk. bagepulver
1 3/4 dl mælk

Pynt
Dansukker Flormelis

Instruktioner

Hæld abrikoserne i en si, så lagen kan løbe fra. Del æggene i blommer og hvider i to forskellige skåle. Pisk æggeblommer og olie sammen. Bland de tørre ingredienser, og rør dem sammen med mælken lidt efter lidt. Pisk æggehviderne til et fast skum, og vend dem i dejen. Fordel dejen i 12 papirsforme eller smurte muffinforme. Læg en halv abrikos i hver muffin – med den toppede side opad. Bages ved 175 °C (varmluft 150 °C) i ca. 20 minutter. Drysses med lidt flormelis ved servering.

Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.

Velkommen til Dansukker Kundeforum

Påskelækkerier

Her finder du bagværk, slik og desserter til en rigtig dejlig påskeferie.

Sukker i det salte køkken

Sukker i det salte køkken handler ikke om at tilføre maden sødme som sådan, men om at styrke de eksisterende smagsnuancer og om at skabe en god balanceret smagsoplevelse mellem grundsmagene surt, sødt, salt, bittert og umami.

Lækre vafler

Hvem elsker ikke vafler, sprøde og lækre, med flødeskum og hjemmelavet syltetøj. Find ny inspiration her - mange forskellige smagsvarianter og ideer til toppings.

Bag i bradepande

At bage i bradepande er både enkelt og praktisk, og så kommer der jo ikke mindst meget kage ud af det. Perfekt, hvis du skal have fest eller vil invitere til kaffe på arbejdspladsen.

Prepping de luxe

Sukker er ikke kun en sød ingrediens, men et af de mest solide værktøjer, når man skal preppe. Som naturligt konserveringsmiddel ændrer sukker vandaktiviteten i maden, så bakterier og mug har svært ved at formere sig. Det giver dine marmelader, kompotter og syltede grøntsager en imponerende lang holdbarhed.

Bag med citron og appelsin

Appelsin og citron er smage, som hører vinteren til, og de er rigtig velegnede til at bage med. Citrus er forfriskende og syrligt, men er også godt i kombination med andre smage som f.eks. chokolade og karamel.