Rødbederelish - Opskrifter

Rødbederelish

Rødbederelish
Bedømmelse: (16vurderinger)

Ingredienser

  • 500 g rødbeder
  • 150 g skrællet æble i tern
  • 1 rødløg i tern
  • 1/2 finthakket rød chili
  • 1 revet solohvidløg
  • 1/2 dl Dansukker Lys Sirup
  • 1/2 dl mørk balsamicovineddike
  • 1/2 dl dijonsennep
  • 1/2 tsk. salt
  • 2 knsp. malet hvid peber
  • 1/4 dl olie

Kog rødbederne i letsaltet vand i 45 minutter. Skyl dem i koldt vand. Pil dem, og skær dem i tern. Varm olien op i en gryde, og svits æbler og løg heri. Tilsæt alle ingredienserne bortset fra rødbeder og sennep, og lad det simre i 5 minutter. Tilsæt rødbeder og sennep. Stilles til afkøling. Opbevares i køleskab.

Opskriften er udarbejdet af

Dansukker

;