Nougatines

Ca. 20 stk (dobbelt lag)
Nougatines
Bedømmelse: (17vurderinger)

Ingredienser

1 dl Dansukker Sukker
2 spsk. vand
1 dl Dansukker Glukosesirup
20 g smør
2 dl hvide sesamfrø
200 g Nutella

Sæt ovnen på 180 °C.

Kom sukker, vand og glukosesirup i en kasserolle, og lad det koge op til 116 °C.

Tag kasserollen af kogepladen, og tilsæt smør og sesamfrø. Rør, til smørret er smeltet helt. Lad stå i 5 minutter.

Kom en halv teske dej på hver cirkel på en makronmåtte af silikone, vær opmærksom på at dejen flyder ud ved bagning.

Laves kagerne ikke i makronmåtte, placeres lidt dej på en bageplade og trykkes forsigtigt ud med en ske.

Bages i ovnen i 10-12 minutter. Sørg for at kigge til dem ofte. De ska være gyldne uden at brænde på. Lad dem køle af nogle minutter. Tag dem ud af makronmåtten og bræk overflødige kage af så de bliver runde. Er kagerne bagt på bageplade brækkes de i mindre stykker.

Læg kageren sammen med Nutella. Tryk let, så de ikke går i stykker.

Opskriften er udarbejdet af

Dansukker