Tomat-æblemarmelade med chili
Ingredienser
500 g modne tomater200 g syrlige æbler
1 lime
1/4-1/2 tsk. tørret, knust chili
4 dl Dansukker Syltesukker
Skold tomaterne, fjern skindet og hak tomatkødet. Skræl æblerne, og riv dem groft. Riv limeskallen, og pres saften ud af de halverede limefrugter.
Bland frugt, hakkede tomater og chili sammen i en gryde, og i lad det koge under låg i 10 minutter. Tilsæt Syltesukker, og kog blandingen i yderligere 5 minutter under omrøring.
Tag gryden af varmen, og skum marmeladen godt. Marmeladen hældes på varme, rengjorte glas, der lukkes til.
Opbevares køligt.
Opskriften er udarbejdet af
