Sydamerikansk skaldyrssalat
Ingredienser
1 julesalat
200 g pillede rejer
200 g muslinger uden skaller
eller
400 g pillede rejer
Citrusvinaigrette
saft fra 1 appelsin, 1 citron og 1 lime
1/2 tsk. Dansukker Vaniljesukker
1 spsk. Dansukker Flormelis
1/2 hakket rød chili
2 spsk. tyndt skåret purløg
1 spsk. olie
1/2 tsk. salt
1/4 tsk. peber
Pynt
2 spsk. ristede cashewnødder
2 spsk. fintstrimlet purløg
Instruktioner
Vaniljesukker og flormelis koges op med ca. 1/4 af frugtsaften, til sukkeret er opløst. Tages fra varmen og tilsættes resten af saftblandingen. Smages til med frisk hakket chili, salt og peber.
Ved anretning lægges bladene fra julesalaten, så de dækker bunden af et fad. Muslinger og rejer lægges oven på bladene. Citrusvinaigretten hældes over. Inden servering drysses retten med purløg og cashewnødder.
Retten kan serveres enten lun eller afkølet.
Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.
Få mere smag med sukker i det salte køkken
Oplev gastronomiens lille hemmelighed med seks spændende opskrifter.
Fredagshygge
Fredag er måske ugens absolut bedste dag, og fredagshygge er den bedste måde at fejre arbejdsugens afslutning på. Vi har opskrifterne til din hyggeaften!
Sprøde og lækre vafler
Hvem elsker ikke vafler, sprøde og lækre, med flødeskum og hjemmelavet syltetøj. Find ny inspiration her - mange forskellige smagsvarianter og ideer til toppings.
Bag i bradepande
At bage i bradepande er både enkelt og praktisk, og så kommer der jo ikke mindst meget kage ud af det. Perfekt, hvis du skal have fest eller vil invitere til kaffe på arbejdspladsen.
Citrusmarmelade
Findes der noget bedre end at begynde morgenen med hjemmelavet marmelade på brødet? Lad sæsonens citrusfrugter inspirere dig. Hvis du dertil bruger vores Syltesukker, kan du lave din egen marmelade på få minutter.
Dejlig chokolade
Mmm! Er der noget bedre end en rigtig fyldig og lækker chokoladekage, som får alle til at juble? Som et ekstra krydderi på tilværelsen eller som afslutning på et godt måltid.