Sommerswirl

4 portioner
Sommerswirl
Bedømmelse: (7vurderinger)

Ingredienser

2 dl cremefraiche 12 %
1 1/2 dl piskefløde
2 spsk. Dansukker Flormelis
1 spsk. vaniljesukker
6 dl knuste marengs

Sauce
200-250 g bær efter eget valg, store bær halveres
1 dl vand
3/4-1 dl Dansukker Flormelis

Pynt
1 dl hakkede hasselnødder, kan udelades 

Begynd med saucen. Bland alle ingredienserne i en gryde, og lad det koge i 2-3 minutter. Stil det til side til afsvaling.

Pisk fløden stiv sammen med begge slags sukker. Vend cremefraichen i flødeskummet. Vend marengs og bærsauce i flødeblandingen. Drys med nødder, og server med det samme.

Opskriften er udarbejdet af

Dansukker