Sommerswirl
4 portioner
Ingredienser
2 dl cremefraiche 12 %
1 1/2 dl piskefløde
2 spsk. Dansukker Flormelis
1 spsk. vaniljesukker
6 dl knuste marengs
Sauce
200-250 g bær efter eget valg, store bær halveres
1 dl vand
3/4-1 dl Dansukker Flormelis
Pynt
1 dl hakkede hasselnødder, kan udelades
Begynd med saucen. Bland alle ingredienserne i en gryde, og lad det koge i 2-3 minutter. Stil det til side til afsvaling.
Pisk fløden stiv sammen med begge slags sukker. Vend cremefraichen i flødeskummet. Vend marengs og bærsauce i flødeblandingen. Drys med nødder, og server med det samme.
Opskriften er udarbejdet af
