Sol på glas

ca. 1 liter
Sol på glas
Bedømmelse: (27vurderinger)

Ingredienser

250 g blommer
2 ferskner eller nektariner
5 abrikoser
500 g Dansukker Syltesukker
1/2 rød chilipeber i små tern
1 spsk. vaniljesukker 

Skold, flå og udkern frugterne. Skær frugterne i mindre stykker, bland dem med syltesukkeret i en gryde, og lad dem koge under omrøring i 5 minutter. Tilsæt chilistykker og vaniljesukker, og lad det koge i yderligere 1 minut. Skum af. Hæld marmeladen på varme, rengjorte glas, som lukkes tæt. Opbevares mørkt og køligt.

Marmeladen smager dejligt på et stykke ristet brød med ost, men kan også serveres til is.

Opskriften er udarbejdet af

Dansukker