Små peberkager

ca. 60 stk.
Små peberkager
Bedømmelse: (5vurderinger)

Ingredienser

200 g smør eller margarine
2 dl Dansukker Sukker
2 spsk Dansukker Lys Sirup
2 spsk cremefraiche
2 tsk kanel
1 tsk stødt kardemomme
1 tsk ingefær
1 tsk stødte nelliker
6 dl hvedemel
2 tsk natron

Pynt
ca. 60 smuttede mandler

Meget lette at bage. Dejen skal ikke hvile og skal ikke rulles ud eller udstikkes.

Stil ovnen på 175 °C.

Rør smør, sukker og sirup til en luftig blanding. Rør derefter cremefraiche og krydderier i.

Bland mel og natron, hæld det i, og saml dejen.

Rul dejen til kugler, ca. 2 cm i diameter. Læg kuglerne på en plade med bagepapir. Tryk kuglerne flade med en gaffel, og læg en mandel på hver.

Bages midt i ovnen i ca. 18 minutter.

Opskriften er udarbejdet af

Dansukker