Skipper Skræks brydebrød
Ingredienser
1/2 liter mælk
3/4 dl havregryn
250 g hytteost
2 dl optøet, afdryppet, frossen hakket spinat
4 spsk. Dansukker Lys Sirup
2 tsk. salt
2 spsk. italiensk salatkrydderi
5 dl grahamsmel
Ca. 10 dl hvedemel
Pensling
1/2 dl vand
1 spsk. olie
1/2 dl grahamsmel
Instruktioner
Gæren smuldres i en skål. Mælken opvarmes til ca. 37°. Hæld lidt af mælken i skålen, og rør, til gæren er opløst. Tilsæt havregryn, hytteost, spinat, sirup, salt, salatkrydderi og grahamsmel. Tilsæt hvedemelet lidt ad gangen, indtil dejen slipper skålen. Lad dejen hæve under et klæde i 30 minutter.
Hæld dejen ud på et meldrysset bord, og ælt den, til den er smidig. Del dejen i 24 stykker, som trilles til boller og lægges i en bradepande. Lad bollerne efterhæve under et klæde i 30 minutter. Bland vand og olie, og pensl bollerne. Drys med lidt grahamsmel. Bages midt i ovnen ved 225° i 15-20 minutter. Lad bollerne køle af på en rist under et klæde.
Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.
Få mere smag med sukker i det salte køkken
Oplev gastronomiens lille hemmelighed med seks spændende opskrifter.
Fredagshygge
Fredag er måske ugens absolut bedste dag, og fredagshygge er den bedste måde at fejre arbejdsugens afslutning på. Vi har opskrifterne til din hyggeaften!
Sprøde og lækre vafler
Hvem elsker ikke vafler, sprøde og lækre, med flødeskum og hjemmelavet syltetøj. Find ny inspiration her - mange forskellige smagsvarianter og ideer til toppings.
Bag i bradepande
At bage i bradepande er både enkelt og praktisk, og så kommer der jo ikke mindst meget kage ud af det. Perfekt, hvis du skal have fest eller vil invitere til kaffe på arbejdspladsen.
Citrusmarmelade
Findes der noget bedre end at begynde morgenen med hjemmelavet marmelade på brødet? Lad sæsonens citrusfrugter inspirere dig. Hvis du dertil bruger vores Syltesukker, kan du lave din egen marmelade på få minutter.
Dejlig chokolade
Mmm! Er der noget bedre end en rigtig fyldig og lækker chokoladekage, som får alle til at juble? Som et ekstra krydderi på tilværelsen eller som afslutning på et godt måltid.