Pannacotta med varme jordbær
4 portioner
Ingredienser
5 dl fløde
1 kanelstang
1 knsp. stødt kardemommefrø
2 blade husblas
1 dl Dansukker Sukker
Sauce
1/2 l jordbær
2 tsk. knuste grønne peberkorn
2 spsk. Dansukker Rørsukker
Start med at komme husblas i en skål kold vand. Kog fløde, kanel og kardemomme i 2 minutter. Rør den udblødte husblas i massen. Si blandingen ned i 4 glas eller skåle. Stilles i køleskab indtil servering.
Skær jordbærrene i skiver. Rør jordbær, råsukker og grøn peber sammen i gryde, og bring det i kog. Server bærrene til pannacottaen.
Opskriften er udarbejdet af
