Pærechutney - Opskrifter

Pærechutney

Pærechutney
Bedømmelse: (0vurderinger)

Ingredienser

  • 2 tomater
  • 1 zittauerløg
  • 1/2 dl rosiner
  • skal fra 1/2 usprøjtet appelsin
  • 100 g Dansukker Mørk Muscovadorørsukker
  • 1 spsk. frisk, revet ingefær
  • 1 1/2 dl hvidvinseddike,
  • gerne balsamico-vineddike
  • 3 knsp stødt kanel
  • 3 knsp stødt muskatnød
  • 2 pærer

Skold, flå, og udkern tomaterne, og skær dem i tern. Skræl løgene, og skær dem i tern. Læg alle ingredienser til chutneyen undtagen pærerne i en gryde, og kog, til det er jævnet. Skræl, og udkern pærerne, og skær dem I skiver. Læg dem i chutneyen, og kog, til de er bløde.

Opskriften er udarbejdet af

Dansukker

;