Lygtemandsmiddag - Opskrifter

Lygtemandsmiddag

4 portioner
Lygtemandsmiddag
Bedømmelse: (0vurderinger)

Ingredienser

1/2 kg melede kartofler
1/2 kg kålrabi
2 gulerødder
50 g smør
ca. 3 dl varm mælk
1 tsk. Dansukker Sukker
salt, peber
2 tomater
1 broccolibuket

Skræl kartofler, kålrabi og gulerødder, og skær dem i stykker. Kog rodfrugterne møre i letsaltet vand. Mos dem ved hjælp af en elpisker. Tilsæt smør, mælk, sukker, salt og peber. Steg de små pølser. Giv broccolien et let opkog i letsaltet vand. Skær små tomatstykker ud til øjne og næse. Kom mosen på tallerkener, og form den til en rund bolle. Sæt tomatstykker som øjne og næse og en broccolibuket på toppen. Server pølser til.

Opskriften er udarbejdet af

Dansukker

;