Løggratin

4 portioner
Løggratin
Bedømmelse: (0 vurderinger)

Ingredienser

300 g gule løg
500 g kartofler
1 tsk. Dansukker Brun Farin
1 tsk. smør eller margarine
1/2 tsk. salt
2 knsp. hvid peber
2 dl cremefraiche
3 dl fløde
1/2 g safran

Skær løg og kartofler i strimler eller skiver. Svits løgene sammen med den brune farin. Bland løg og kartofler sammen med salt og peber i et smurt ildfast fad. Pisk cremefraiche, fløde og safran sammen, og hæld det over kartoffel-løgblandingen. Bages midt i ovnen ved 175° i ca. 35 minutter. Serveres til koldt kød, f.eks. en juleskinke, eller til kødboller eller pølser.

Opskriften er udarbejdet af

Dansukker