Likørmarinerede frugtspyd
4 port.
Ingredienser
250 g jordbær
1 banan i tykke skiver
200 g melon i store tern
200 g ananas i store tern
Marinade
10 cl. Cointreau eller Grand Marnier
1 dl Dansukker Glukosesirup
Serveres med
2 dl cremefraiche 38 %
1/2 dl Dansukker Lys Sirup, gerne økologisk
1/2 dl hakkede hasselnødder, kan udelades
Træk frugterne på træspyd. Læg spyddene i en form. Bland likør og glukosesirup, og hæld det over spyddene. Lad dem stå og trække i 15 minutter. Læg dem op på asietter, og læg en klat cremefraiche ved siden af. Dryp lidt sirup over cremefraichen, og drys med nødderne.
Opskriften er udarbejdet af
