Jordbærkompot med vanillecreme

4 personer
Jordbærkompot med vanillecreme
(0)

1 l jordbær
Dansukker Flormelis

Creme
4 spsk Dansukker Sukker
2 æggeblommer (pasteuriserede)
2 dl piskefløde
1 tsk vaniljesukker

Skær 2/3 af bærrene i skiver. Resten blendes og tilsættes flormelis efter smag.

Bland de skivede bær og puréen.

Creme
Pisk sukker og æggeblommer skummende med vaniljesukker.

Tilsæt piskefløde. Piskes, til det får en cremet konsistens. Serveres straks.