Glutenfri sundhedsknækbrød

4 stk.
Glutenfri sundhedsknækbrød
(0)

3 dl majsmel
1 dl solsikkekerner
1 dl knust boghvede
1/2 dl hørfrø
1/2 dl sesamfrø
1 tsk. Dansukker Mørkt Muscovadorørsukker
1 æg
1/2 dl rapsolie
2 dl kogende vand

Bland de tørre ingredienser i en skål. Tilsæt ægget, olien og vandet. Ælt det hele sammen til en dej. Del dejen i fire stykker. Læg hvert stykke mellem to stykker bagepapir, og rul dem tyndt ud. Prik dem med en gaffel. Bages midt i ovnen ved 200 °C i ca. 20 minutter. Lad knækbrødene køle af på en rist. Opbevares tørt.