Dominomuffins

15 stk.
Dominomuffins
Bedømmelse: (0vurderinger)

Ingredienser

100 g margarine
3/4 dl mælk
2 æg
1 1/2 dl Dansukker Rørsukker
2 1/2 dl hvedemel
1 tsk. bagepulver
1 1/2 spsk. kartoffelmel
2 spsk. kakao
1 tsk. vaniljesukker

Pynt
2 dl Dansukker Flormelis
25 g margarine
50 g marcipan
25 g mørk chokolade

Smelt margarinen, og tilsæt mælk. Varm blandingen op, uden at den kommer i kog. Pisk æg og sukker let. Bland hvedemel, bagepulver og kartoffelmel, kakao og vaniljesukker, og hæld skiftevis denne blanding og mælkeblandingen i æggemassen. Lad blandingen hvile i køleskab natten over, det giver muffins med ekstra flotte toppe. Hæld dejen i papirforme i en bradepande, eller brug en muffinform. Bages midt i ovnen ved 225 °C i ca. 12 minutter. Lad dem køle af på en rist.

Smelt margarinen. Bland med flormelis til en jævn glasur. Smør glasur på de færdige muffins. Form marcipanen til en firkantet plade, som derefter skæres i 30 små aflange stykker. Kom chokoladen i en lille sprøjtepose, og sprøjt små prikker på pladerne, så de kommer til at ligne dominobrikker.

Opskriften er udarbejdet af

Dansukker