Chilitrøfler

Chilitrøfler

ca. 25 stk. 30 minutter. + 2 timers køletid
Disse chilitrøfler har lidt ekstra kant. Cremede trøfler med et strejf af chili, som tilmed er nemme at lave. Servér de lækre sager for dine gæster, eller brug dem som julegaver.
Chilitrøfler
Bedømmelse: (1vurderinger)

Ingredienser

  • 175 g mørk chokolade 70 %
  • 1/2-1 tsk. frisk rød chili
  • 30 g smør
  • 1 dl piskefløde
  • 3/4 dl Dansukker Mørk Muscovadorørsukker

Valgfri smag

  • • 1 tsk. stødt kardemomme
  • • 1 tsk. stødt ingefær

Pynt

  • hakket eller tørret chili

Finthak chokoladen og stil til side. Finhak chilien og kom den i en gryde med smør, fløde, muscovadorørsukker og bring i kog. Rør chokoladen i, til massen er jævn. Tilsæt den ønskede smag.

Lad blandingen køle af. Fyld trøffelmassen i en sprøjtepose, og sprøjt den i forme eller i små toppe. Pynt med et lille stykke chili. Opbevar trøflerne på køl.

Opskriften er udarbejdet af

Dansukker

;