Blommemarmelade med kanel og anis

1 time
Blommemarmelade med kanel og anis
Bedømmelse: (13vurderinger)

Ingredienser

1 – 1 1/2 kg blommer
1 kg Dansukker Syltesukker
2 kanelstænger
4 stjerneanis
200 g mandler

Skold, flå og udsten blommerne. Skær blommerne i mindre stykker. Skold og smut mandlerne. Kom blommestykkerne og krydderierne i en gryde og kog i 10 minutter under jævnlig omrøring. Tilsæt syltesukker og mandler og kog i 2-3 minutter. Tag gryden fra varmen og skum. Hæld syltetøjet i skoldede glas og luk dem tæt. Opbevares køligt.

Opskriften er udarbejdet af

Dansukker