Banan- og kokosmuffins

Banan- og kokosmuffins
Bedømmelse: (120vurderinger)

Ingredienser

3 æg
2 dl Dansukker Lys Sirup
3 modne bananer
2 dl kokosmel
2 dl mandelmel
1 dl hvedemel
2 tsk. bagepulver

Pisk æg og sirup sammen, til det er luftigt. Skræl og mos bananerne, og vend mosen i æggemassen. Bland de øvrige ingredienser sammen, og vend dem i massen. Hæld dejen i muffinforme, og bag kagerne ved 175 °C i 20 minutter.

Opskriften er udarbejdet af

Dansukker