Ædel harmoni

4 portioner
Ædel harmoni
Bedømmelse: (0vurderinger)

Ingredienser

1/2 l blandede salatblade
2 pærer
200 g gorgonzola
50 g grofthakkede valnødder

Dressing
3 spsk. Dansukker Mørk Muscovadorørsukker
3 spsk. hvid balsamicovineddike
2 spsk. friskpresset appelsinsaft
1 spsk. Dansukker Rørsukker
1 spsk. koldpresset rapsolie
1/2 tsk. groftmalet sort peber
1 knsp. salt

Skyl salatbladene. Læg dem på et klæde, så de kan dryppe af. Læg salatbladene i bunden af fire skåle. Skræl pærerne, og skær dem i både. Dryp citronsaft over pærebådene, så de ikke bliver mørke. Læg pærestykkerne på salaten. Skær osten i stykker, og læg den på pærerne. Drys med valnødder. Bland ingredienserne til dressingen, og kog den op. Hæld den varme dressing over ost og pærer.

Opskriften er udarbejdet af

Dansukker