Æblesuppe
4 portioner
Ingredienser
1 citron
8 dl æblejuice
1/2 dl Dansukker Glukosesirup
1 spsk. vaniljesukker
1 kanelstang
2 spsk. kartoffelmel
2-3 æbler
Isterninger
Vask citronen grundigt. Halver den, og pres saften af den. Bland citronsaft, juice, glukosesirup, vaniljesukker og kanel i en kasserolle, og lad det koge i 2-3 minutter. Tag kanelstangen op. Rør kartoffelmelet ud i et par spiseskefulde vand, og jævn suppen. Skræl, udkern og skær æblerne i både. Læg æblebådene i suppen. Stil den til afsvaling. Ved servering hældes suppen op i tallerken med isterninger.
Opskriften er udarbejdet af
