Tid til rabarber

Nu skyder rabarberne i vejret, og det er tid til at høste de første fine stilke. Engang ansås rabarberne, som oprindeligt kommer fra Kina, for at have styrkende virkning. Rabarbertærte er en klassiker, men der findes også en række andre lækre anvendelsesmuligheder. Lad dig inspirere af vores opskrifter.

Herunder finder du opskrifter på Limetærte med graham og rabarbertopping, Rabarbermarmelade med kardemomme og vanilje, Karlsbad-boller med rabarber, Minirabarbertærter med varmpisket marengs, Rabarbermarmelade, Jordbær- og rabarbermuffins med smuldrelåg, Rabarber-margarita, Rabarbercurd, Rabarberparfait, Rabarberchutney, Rabarberkompot med kanelis og Rabarbersaft.

Limetærte med graham og rabarbertopping

Limetærte med graham og rabarbertopping

Rabarbermarmelade med kardemomme og vanilje

Rabarbermarmelade med kardemomme og vanilje

Karlsbad-boller med rabarber

Karlsbad-boller med rabarber

Minirabarbertærter med varmpisket marengs

Minirabarbertærter med varmpisket marengs

Rabarbermarmelade

Rabarbermarmelade

Jordbær- og rabarbermuffins med smuldrelåg

Jordbær- og rabarbermuffins med smuldrelåg

Rabarber-margarita

Rabarber-margarita

Rabarbercurd

Rabarbercurd

Rabarberparfait

Rabarberparfait

Rabarberchutney

Rabarberchutney

Rabarberkompot med kanelis

Rabarberkompot med kanelis

Rabarbersaft

Rabarbersaft