Sirupsguiden

I julen bruger vi mere sirup end hele resten af året. Sirup er et must i alt fra rød- og brunkål til karameller og brunkager. Men hvornår skal man bruge hvilken slags sirup? Find hjælp i vores quickguide.

Dansukker Sirup


Lys Sirup

Anvendes til karameller, flødekarameller, brunkager og f.eks. bondekager. Læs mere »


Økologisk Lys Sirup

Anvendes ligesom den traditionelle lyse sirup til karameller, flødekarameller, brunkager og desserter. Læs mere »


Mørk Sirup

Anvendes til chokoladekarameller, brunkål og kåldolmere. Ældre opskrifter på brunkager kan også indeholde mørk sirup. Læs mere »


Glukosesirup

Modvirker, at karameller krystalliseres og bliver grynede. Er også med til at give is en blød og cremet konsistens. Læs mere »