Kartulileib
Koostisosad
1 kg jahusemat sorti kartuleid, keetmiseks vett
½ l kartulikeeduvett
3 suuremat rukkileivaviilu
2 dl linnaseid
5 dl rukkijahu
½ dl vett
50 g pärmi
2 spl soola
2 tl köömneid
1 spl riivitud pomerantsikoort
2 dl Dansukkeri leivasiirupit
u. 10 dl nisujahu
u. 10 dl rukkijahu
Pintseldamiseks
1 dl Dansukkeri leivasiirupit või tumedat siirupit
½ dl vett või kohvi
Juhised
Koorige kartulid ja keetke need ilma soolata vees pehmeks. Pange keeduvesi kõrvale ja tampige kartulid pudruks. Murendage rukkileivaviilud ½ liitri kartulikeeduvee sisse. Lisage leivaleotis, linnased ja rukkijahu käesoojuseni jahtunud kartulipudruga.
Katke taigen köögirätikuga ning laske toasoojuses 8-10 tundi seista.
Murendage pärm käesooja vette. Lisage taignasse pärm, sool, maitsevürtsid ja siirup. Lisage taigent sõtkudes jahu kuni taigen enam kausi servade külge ei kleepu. Laske taignal köögirätikuga kaetult pool tundi tuuletõmbuseta kohas kerkida.
Vormige taignast neli ümargust leiba, laske köögirätiku all kerkida. Torkige leibadesse kahvliga augud ning küpsetage ahjus 200 kraadi juures umbes tund aega.
Pintseldage küpsenud leivad kuumalt üle vee või kohviga lahjendatud tumeda siirupiga.
Kas soovid Nordic Sugari ning meie toodete ja teenuste kohta lisateavet?
Koogid suvisteks pidulikeks ja argisteks sündmusteks
Valmista maitsev kook kevadsuviseks pidulikuks sündmuseks – koolilõpuks, jaanipäevaks või muuks toredaks koosviibimiseks. Siit leiad inspiratsiooni kevadiste ja suviste ürituste koogiplaanideks!
Maiuspalad rabarberist
Rabarberist saab küpsetada ja valmistada igasugust maitsvat suupoolist. Vana tuttav rabarberikook mõningaste variatsioonidega on kevadise köögi klassika, kuid rabarberist saab valmistada ka maitsvaid kastmeid, moose ning suppe.
Isevalmistatud jäätis
Valmistage suvel endale ise jäätist! Milleks osta jäätist, kui seda võib ise teha? Oleme siia kogunud oma parimad jäätiseretseptid, kuid katsetage vabalt omaenda lemmikutega!
Värskendavad suvejoogid
Meil on parim retsept sinu ja sinu külaliste janu kustutamiseks.
Küpsetame plaadikooke
Küpsetamine ahjuplaadil on lihtne ja praktiline. Suure plaadikoogiga võid rahumeeli pidada pidu, kartmata, et kook liiga ruttu otsa saab või kui pidu parajasti pole võid pakkuda küpsetisi kolleegidele ja ka nende päeva ilusamaks teha.
Sulnis šokolaad
Mmm! Kas leidub midagi veel paremat kui tõeliselt mahlane ja suussulav šokolaadikook, mis rõõmustab nii keha kui hinge. See on imeline nauding, mis teeb päeva eriliseks või paneb täiusliku punkti heale einele.