Lækre kager med Cane Syrup

Prøv Cane Syrup i sprøde kager til kaffen i haven, i karameltærten til fødselsdagen eller som sovs til desserten. Her får du inspiration og opskrifter.

Nedenfor finder du opskrifter på Sesamstænger, Bondekager, Karameltærte, Karamelkager og Toscatærte.

Sesamstænger

Ingredienser

2 dl Dansukker Sukker
1/2 dl Dansukker Cane Syrup/Rørsukker Sirup
100 g smør eller margarine
3 spsk. hvedemel
1 dl sesamfrø

Pynt
200 g blød nougat (Odense)

Bland sukker, sirup, fedtstof og mel i en kasserolle, og lad det simre under omrøring i 2-3 minutter. Rør sesamfrøene i. Bred dejen ud på smurt bagepapir til en plade på ca. 20x30 cm. Høvl nougaten med en ostehøvl over den varme dej. Lad den stivne. Skæres i mindre stænger.

Bondekager

ca. 70 stk.

Ingredienser 
1 tsk. natron
1 spsk. vand
5½ dl hvedemel
2 dl Dansukker Sukker
1 spsk. Dansukker Cane Syrup/Rørsukker Sirup
3/4 dl (50 g) skoldede, grofthakkede søde mandler
200 g blødt smør eller margarine 

Rør natronen ud i vand. Bland alle ingredienserne i en skål, og ælt dem sammen til en jævn dej. Form dejen til to ruller, 5 cm i diameter, som rulles ind i plastfolie og hviler i køleskabet i ca. 30 minutter.

Skær rullerne i ½ cm tykke skiver, og læg dem på bageplader med bagepapir. Bages midt i ovnen ved 200 °C i ca. 6-7 minutter til kagerne er blevet gyldenbrune.

Karameltærte

Ingredienser 
200 g smør eller margarine
3 dl Dansukker Sukker
1 dl kakao
2 æg
2 dl hvedemel
1 tsk. bagepulver
1 spsk. Dansukker Vaniljesukker

Karamelcreme
2 dl Dansukker Flormelis
2 spsk. Dansukker Cane Syrup/Rørsukker Sirup
1 tsk. Dansukker Vaniljesukker
50 g lys chokolade
1 1/2 dl fløde
50 g smør eller margarine

Pynt
2 dl piskefløde
1 spsk. Dansukker Cane Syrup/Rørsukker Sirup

Sæt ovnen på 175 grader. Smør en rund springform med aftagelig kant, og drys den med rasp.

Smelt fedtstoffet i en kasserolle. Tilsæt sukker og kakao. Rør æggene i. Bland de øvrige ingredienser til dejen sammen, og vend dem i massen. Hæld dejen i formen og bag den nederst i ovnen i 20-25 minutter. Lad den køle af.

Bland alle ingredienserne til cremen i en gryde, bortset fra fedtstoffet. Lad det simre, til cremen er tyknet. Det tager ca. 10-15 minutter. Hæld fedtstoffet i, og lad blandingen køle af. Læg kagen på et fad, og bred cremen ud over. Lad den stivne.

Pisk fløden til et fast skum. Rør sirup i. Fordel fløde hen over, eller sprøjt det hen over hele kagen. Opbevares koldt.

Tærten kan med fordel serveres med friske bær eller frugt til. 

Karamelkager

ca. 50 stk. 

Ingredienser 
100 g smør eller margarine
1 1/2 dl Dansukker Flormelis
2 tsk. Dansukker Vaniljesukker Fairtrade
1 1/2 spsk. Dansukker Cane Syrup/Rørsukker Sirup
2 1/2 dl hvedemel
1 tsk. bagepulver

Bland alle ingredienserne i en skål, og ælt dem sammen til en dej. Del dejen i 4 stykker, og rul stykkerne ud til lange stænger. Læg dem på en bageplade med bagepapir, og bag dem midt i ovnen ved 200° i ca. 5 minutter. Skær straks de lange stykker ud i mindre stykker. Kagerne skal opbevares tørt.

Toscat&