Tema |
|
|
|
 |
|
|
 |
|
|
|
|
|
Klassiske småkager
Skulle det være en lille kage til kaffen? Det gamle, agtværdige kagefad har fået en renæssance. Mormors opskrifter kommer til ære igen. Vi har fundet opskrifter på fine klassikere frem som Skaktern, Syltetøjskager, Vanillekranse, Jitterbuggere og Finskbrød.
|
| | | |
|
|
Skaktern
Ingredienser
4 1/2 dl hvedemel
1/2 dl Dansukker Sukker eller 1 dl Dansukker Flormelis
200 g smør
2 spsk. kakao
2 tsk. Dansukker Vaniljesukker med ægte vanilje
Ælt hvedemel, sukker og smør sammen til en dej. Del dejen i to portioner. Bland den ene portion med 2 spsk. kakao og den anden med 2 tsk. vaniljesukker. Del dejen i mindre portioner, der rulles til pølser. Læg først en lys og mørk pølse ved siden af hinanden og dernæst en lys oven på den mørke og en mørk oven på den lyse. Pres dem lidt sammen og læg dem i køleskab en times tid, så er de nemmere at skære. Skær kagerne i 3-4 mm tykke skiver, som lægges på en plade med bagepapir. Bag dem midt i ovnen ved 175° C i ca. 8 minutter.
|
|
|
| | | |
|
|
Syltetøjskager
Ingredienser
4 1/2 dl hvedemel
1/2 dl Dansukker Sukker eller 1 dl Dansukker Flormelis
200 g smør
syltetøj
Ælt hvedemel, sukker og smør sammen til en dej. Rul små boller af dejen og læg dem i små papirsforme. Lav en lille fordybning i hver bolle og læg lidt syltetøj i hvert hul. Bag dem midt i ovnen ved 175° C i ca. 10 minutter.
|
|
|
| | | |
|
|
Jitterbuggere
Ingredienser
Dej
2 dl hvedemel
1/2 dl. Dansukker Flormelis
100 g smør
1 æggeblomme
Marengsdej
1 æggehvide
1 dl Dansukker Sukker, Dansukker Rørsukker eller Dansukker Brun Farin
Bland mel og flormelis i en skål. Tilsæt smørret skåret i små stykker og fo
| | | |
