Skræl og halver æblerne, fjern kernerne. Bring vin, muscovadorørsukker og kanelstang i kog. Tilsæt æblestykkerne, og kog dem knapt møre. Tag dem op, og lad dem dryppe af.
Pisk fløden med vaniljesukker og kardemomme. Server æblerne med flødeskum til. Pynt med mandelspåner.
|
