Bland creme fraiche og rasp sammen i en skål. Bland æg, løg, Rørsukker, chilimarinade samt salt og peber i. Tilsæt kødet og form farsen til små frikadeller, der steges i smør eller olie.
Sød chilimarinade
Skyl peberfrugterne godt, og tag kernerne ud. hvidløgene skrælles, og begge dele hakkes fint – evt. i blender. Massen kommes i en gryde, og de øvrige ingredienser tilsættes. Marinaden koges op i 2 minutter.
|
