Skyl og rens bærrene. Mos eller skær bærrene i skiver, og læg dem i en skål. Opløs vinsyren i vandet, og hæld det over bærrene. Dæk skålen til, og stil den koldt i 24 timer. Hæld blandingen op i et saftklæde, og lad saften dryppe af i 30 minutter. Gem bærrene, og lav syltetøj af dem, . Mål saften, og tilsæt sukkeret. Skum og tilsæt atamon. Hæld saften i skoldede flasker, fyld flaskerne helt op. Luk flaskerne. Opbevares koldt. Hvis saften fryses, er det ikke nødvendigt at bruge konserveringsmiddel.
|
