Lækkert til ristet brød og scones.
Vask appelsinerne grundigt. Fjern den yderste del af skallen fra to af appelsinerne, og skær den i strimler. Halver appelsinerne, læg dem i en gryde, og hæld vandet på. Lad dem simre under låg i 15 minutter. Tag appelsinerne op. Si væsken, så der ikke er nogen appelsinrester tilbage i den. Rengør gryden, og hæld appelsinsaften tilbage. Tilsæt den strimlede skal og syltesukkeret. Lad det koge i 5 minutter. Fjern eventuelt skum. Hæld blandingen på varme, rengjorte glas. Lukkes tæt. Opbevares køligt.
|
