Kategorier/Koreansk mad
|
-
Bulgogi, bøf
-
Kamja Chorim, saltede kartofler
-
Kejon med Chojang, krabbekager med dip
-
Kimchi, kålsalat
-
Kochujon med Chojang, farsfyldt chili med dip
-
Oi Sanengch´ae, agurkesalat
-
Saenggangcha, ingefærte
-
Saengsonguni, grillet fisk
-
Saeutigim med Yangyumjang, indbagte rejer med krydret dip
-
Shikumchiguk, spinatsuppe
-
Sogoki-chun med Chojang, kødboller med ingefærsauce
-
Takpokkum, krydderkylling
-
Yakkwa, små kager
|
|
|
|
Yakkwa, små kager
Ingredienser
2 dl hvedemel
1 tsk kanel
revet skal af 1/2 usprøjtet citron
2 spsk tør sherry eller risvin
2 spsk Dansukker Lys Sirup
2 spsk sesamolie
vegetabilsk olie til friturestegning
sesamfrø til garnering
Dansukker Lys Sirup til serveringen
|
Bland mel og kanel. Tilsæt citronskal, vin, sirup og olie. Ælt dejen på et let melet bagebord. Rul dejen ud til en tykkelse på ca. 5 mm. Tryk runde kager ud af dejen ved hjælp af en form. Varm olien op, og fritér et par kager ad gangen, indtil de er gyldenbrune, 3-5 minutter. Lad kagerne dryppe af på køkkenrulle. Strø kagerne med sesamfrø. Serveres med lys sirup.
|
|
Opskriften er udarbejdet af
|
|
Næringsværdi pr. portion
|
Energiindhold:
|
kJ/ kcal
|
|
Næringsstof
|
% af ADT*
|
|
Fedt:
|
g
|
%
|
|
Kulhydrater: |
g
|
%
|
|
Protein: |
g
|
%
| | | |
