Kategorier/Koreansk mad
|
-
Bulgogi, bøf
-
Kamja Chorim, saltede kartofler
-
Kejon med Chojang, krabbekager med dip
-
Kimchi, kålsalat
-
Kochujon med Chojang, farsfyldt chili med dip
-
Oi Sanengch´ae, agurkesalat
-
Saenggangcha, ingefærte
-
Saengsonguni, grillet fisk
-
Saeutigim med Yangyumjang, indbagte rejer med krydret dip
-
Shikumchiguk, spinatsuppe
-
Sogoki-chun med Chojang, kødboller med ingefærsauce
-
Takpokkum, krydderkylling
-
Yakkwa, små kager
|
|
|
|
Shikumchiguk, spinatsuppe
4 portioner
Ingredienser
150-200 g kyllingefilet i tynde skiver
3 finthakkede salatløg
2 finthakkede hvidløgsfed
2 spsk sojasauce
1 spsk sesamfrø
2-3 knsp sort peber
1 spsk Dansukker Mørk Muscovadorørsukker
1 1/2 spsk olie
1 1/2 l kyllingebouillon
350 g bladspinat
|
Bland kylling, salatløg, hvidløg, sojasauce, sesamfrø, peber og muscovadosukker, og lad det hvile i 30 minutter.
Varm olien op på en stegpande, og tilsæt kyllingeblandingen. Svits til kødet har taget farve. Tilsæt bouillonen, og lad koge et par minutter. Tilsæt spinaten, og lad koge i yderligere et par minutter.
|
|
Opskriften er udarbejdet af
|
|
Næringsværdi pr. portion
|
Energiindhold:
|
kJ/ kcal
|
|
Næringsstof
|
% af ADT*
|
|
Fedt:
|
g
|
%
|
|
Kulhydrater: |
g
|
%
|
|
Protein: |
g
|
| | | |
