	FOODSERVICE

Søg efter opskrift

Hele websiden

Opskrifter

Kategorier/Koreansk mad



	Udskriv opskriften
	Publicer \|

Kejon med Chojang, krabbekager med dip

4 portioner

Ingredienser
350 g kogte pillekartofler
2 revne fed hvidløg
1 finthakket rød chili
3 finthakkede salatløg
225 g krabbekød
fintrevet skal af 1/2 lime
2 spsk finthakket, frisk koriander
1 tsk salt
1-2 knsp sort peber
1 tsk Dansukker Brun Farin

Panering
1 dl rasp
1 dl hvedemel
1 æg
2 spsk sesamfrø
olie

Sauce
3 spsk hvidvinseddike
3 spsk Dansukker Lys Sirup
2 finthakkede salatløg
2 spsk mørk sojasauce

Bland ingredienserne til saucen sammen, og stil den til side.

Pil kartoflerne, og mos eller riv dem. Bland samtlige ingredienser til krabbekagerne. Form farsen til 8 ”kager”. Stil kagerne i køleskabet i 30 minutter.

Bland rasp og sesamfrø på en tallerken. Pisk ægget på en anden tallerken, og hæld melet på en tredje. Dyp krabbekagerne først i melet, derefter i ægget, og til sidst i raspen.

Opvarm olien (ca. 170°) på en stegepande, og steg krabbekagerne 3-4 minutter på hver side. Serveres varme sammen med saucen.

Opskriften er udarbejdet af

Næringsværdi pr. portion

Energiindhold:	kJ/ kcal
Næringsstof	% af ADT*
Fedt:	g	%
Kulhydrater:	g	%
Protein: