Kategorier/Koreansk mad
|
-
Bulgogi, bøf
-
Kamja Chorim, saltede kartofler
-
Kejon med Chojang, krabbekager med dip
-
Kimchi, kålsalat
-
Kochujon med Chojang, farsfyldt chili med dip
-
Oi Sanengch´ae, agurkesalat
-
Saenggangcha, ingefærte
-
Saengsonguni, grillet fisk
-
Saeutigim med Yangyumjang, indbagte rejer med krydret dip
-
Shikumchiguk, spinatsuppe
-
Sogoki-chun med Chojang, kødboller med ingefærsauce
-
Takpokkum, krydderkylling
-
Yakkwa, små kager
|
|
|
|
Kamja Chorim, saltede kartofler
4 portioner
Ingredienser
3 kartofler
1 gulerod
3 grønne chilifrugter
100 g minutsteak
3 spsk sojasauce
3/4 dl vand
1 spsk Sukker
1 spsk sesamfrø
1 + 1 spsk sesamolie
|
Skræl kartoflerne og gulerødderne. Skær dem i tern. Del og udkern chilifrugterne, og skær dem i stykker.
Skær kødet i meget små stykker. Blandt kødet med sojasauce, sukker, sesamfrø og en spiseske olie. Tilsæt kartoffel- og gulerodsstykkerne.
Opvarm en spiseske olie på en stegepande, og svits blandingen til kødstykkerne er brune. Tilsæt vandet, og lad retten simre under låg, til vandet er kogt bort. Tilsæt chilistykkerne.
|
|
Opskriften er udarbejdet af
|
|
Næringsværdi pr. portion
|
Energiindhold:
|
kJ/ kcal
|
|
Næringsstof
|
% af ADT*
|
|
Fedt:
|
g
|
%
|
|
Kulhydrater: |
g
|
%
|
|
Protein: |
g
|
| | | |
