Kategorier/Koreansk mad
|
-
Bulgogi, bøf
-
Kamja Chorim, saltede kartofler
-
Kejon med Chojang, krabbekager med dip
-
Kimchi, kålsalat
-
Kochujon med Chojang, farsfyldt chili med dip
-
Oi Sanengch´ae, agurkesalat
-
Saenggangcha, ingefærte
-
Saengsonguni, grillet fisk
-
Saeutigim med Yangyumjang, indbagte rejer med krydret dip
-
Shikumchiguk, spinatsuppe
-
Sogoki-chun med Chojang, kødboller med ingefærsauce
-
Takpokkum, krydderkylling
-
Yakkwa, små kager
|
|
|
|
Bulgogi, bøf
4 portioner
Ingredienser
500 g minutsteak
Marinade
3 spsk Rørsukker
4 spsk japansk soja
1 dl finthakket porre
2 revne eller pressede fed hvidløg
2 spsk sesamolie
2 spsk hvidvin eller vand
1 knsp sort peber
|
Bland ingredienserne til marinaden sammen. Skær kødet i strimler, og læg det i marinaden. Lad det stå i køleskab nogle timer, gerne natten over.
Steg kødet på en stegepande. Serveres med kimchi og varm, rundkornet ris.
|
|
Opskriften er udarbejdet af
|
|
Næringsværdi pr. portion
|
Energiindhold:
|
kJ/ kcal
|
|
Næringsstof
|
% af ADT*
|
|
Fedt:
|
g
|
%
|
|
Kulhydrater: |
g
|
%
|
|
Protein: |
g
|
%
|
|
| | | |
